Il rischio di Alzheimer potrebbe essere ridotto a tavola secondo quanto afferma un gruppo di ricercatori dell’Università della California: basterebbe mangiare due porzioni di uva da tavola al giorno. L’uva infatti aiuterebbe a preservare e migliorare il metabolismo cerebrale di alcune aree del cervello. Dopo sei mesi di cura dell’uva, infatti, i ricercatori hanno fatto una scansione PET a un gruppo di pazienti affetti da demenza senile e Alzheimer di leggera/media entità, riscontrando notevoli miglioramenti rispetto al prima. La ragione secondo i ricercatori potrebbe essere nei polifenoli dell’uva, che ridurrebbero il rischio di Alzheimer riducendo anche lo stress ossidativo della
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