Pienezza vs Sazietà: scegli cosa è meglio per te

Una delle mosse del metodo Giusto Peso per Sempre dice: se hai il dubbio di essere sazio, fermati!

Perché tanto il cibo c’è, in ogni momento e se ti viene fame puoi mangiare.

Ed invece molto spesso la sensazione di sazietà viene identificata nell’avere la pancia piena.

Si confonde il sentirsi pieni con il sentirsi saturi.

Il concetto che ci manca è quello di legare la sazietà ad un appagamento più ampio dei sensi, piuttosto che ad un discorso di quantità di cibo ingerito.

Dobbiamo diventare consapevoli del fatto che noi godiamo del cibo non solo attraverso le papille gustative ma anche con la vista, l’udito, l’olfatto, il tatto.

Prova a pensare a quando mordi una bella mela croccante, come ne cogli il profumo, il rumore che fa quando la addenti e la soddisfazione che provi quando poi le tue papille gustative la accolgono.

E pensa invece se quella mela è ormai un po’ appassita, senza profumo e senza rumore…

• È la stessa cosa?
• La soddisfazione e poi anche il gusto, sono gli stessi?

Certo che no!

• E quanto è piacevole trovarsi davanti ad un piatto ben guarnito?
• L’odore del pane appena uscito dal forno o il profumo della torta che cuoce?
• Non sono di per se un momento di nutrimento dei sensi?

Se ogni giorno che ci sediamo a tavola, impariamo a curare di più l’appagamento di tutti i sensi, distoglieremo l’attenzione dal bisogno frenetico di riempirci lo stomaco, mangeremo in modo più piacevole agli occhi degli altri commensali (che brutti che sono quelli che si avventano sul cibo) e riusciremmo a ritenerci soddisfatti e sazi con minor quantità di cibo.

Lo so che tutto questo non succede in automatico, anche se razionalmente volessi attuare questi nuovi comportamenti, il mio schema abitudinario mi porterà ad agire nel solito modo.

Bisogna “addomesticare” l’inconscio, bisogna creare nuove abitudini.

E ci vuole il suo tempo.

Ti propongo un esercizio che ti può aiutare in questo caso.

Se ti siedi a tavola e hai così fame che ti butti sul cibo in modo automatico e perdi il controllo, questo è l’esercizio che può fare al caso tuo.

Hai bisogno di allentare la fame e “saziarti” prima con una visualizzazione che dura circa un minuto e va ripetuto prima di iniziare il pasto.

1. Chiudi gli occhi e immagina uno schermo nero. Visualizza il cibo che ti piace particolarmente e lascia che riempia il tuo schermo mentale
2. Immagina di percepirne l’odore, la sua fragranza, il sapore… Immagina di portarla alla bocca, masticarla e sentire il suono che produce
3. Ora concentrati sulle sensazioni che provi in tutto il corpo attraverso tutti i sensi. Quell’odore, quel sapore, quel colore del cibo che stai visualizzando sta nutrendo il tuo stomaco, le tue gambe, le tue braccia, i tuoi capelli, le tue unghia…
4. Quando ti senti pervadere da un certo benessere, apri gli occhi e inizia a mangiare.

Questo esercizio ti renderà molto consapevole di cosa vai a fare dopo, facendoti mangiare lentamente e gustare ogni boccone al 100%

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