La restrizione calorica aumenta la longevità?

E torniamo a parlare di restrizione calorica e longevità: la teoria per cui restringere le calorie aumenterebbe la longevità negli esseri viventi è affascinante. Secondo questa teoria, i cui studi si fanno credo da non meno di settant’anni (gli studi di Ancel Keys al riguardo sono degli anni Quaranta), se si vivesse vita natural durante mangiando meno calorie di quante il nostro corpo necessita a livello di fabbisogno calorico giornaliero, si vivrebbe di più. Insomma: rallentare il metabolismo (ché di questo si tratta) sarebbe la strada per avere una vita più lunga. A dare consistenza a questa teoria, un nuovo

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